lunes, 23 de diciembre de 2013

LA ALMAZARA DE CARCELÉN.


EN CARCELÉN TODAVÍA EXISTE GENTE QUE AMA LO NATURAL Y EL GUSTO POR EL BUEN HACER. SE TRATA DE LA HUMILDE ALMAZARA QUE SOBREVIVE CON SU SISTEMA INDUSTRIAL TRADICIONAL. SU GERENTE NOS EXPLICÓ LOS ENTRESIJOS  DEL PROCESO DE PRENSADO Y DECANTACIÓN PARA EXTRAER EL ACEITE DE LAS ACEITUNAS.




 LA ACEITUNA ENTRA POR EL SINFÍN.



 PRENSADO DE LAS OLIVAS.

 TORTAS DE ESPARTO PARA LAS PRENSAS.

 DECANTACIÓN.
 LOS BUENOS CONSEJOS.
 LA ACEITUNA RECIÉN RECOLECTADA.
 LO QUE QUEDA DESPUÉS DE SACAR EL JUGO.

viernes, 24 de mayo de 2013